מאפה גבינות מהיר ומטריף

תקציר המתכון: בואיקוס טעימים, נטרפים בדקות ובקלי קלות

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 קוטג' 250 מ''ל
• 1 גבינה לבנה 250 מ''ל
• 150 גר' גבינה צהובה מגוררת
• 200 גר' גבינה בולגרית / צפתית / מלוחה מעודנת
• 2 ביצים
• 1 כף גדושה אבקת מרק פטריות
• 2.5 כוסות קמח תופח או קמח רגיל עם שקית אבקת אפייה
• מלח + פלפל שחור לפי הטעם
• קצת שמן לשימון הידיים לפני הגלגול
• שומשום וחצי זית לכל מאפה

אופן הכנה

1. מחממת תנור ל- 180 מעלות.

2. מערבבת בקערה את כל המרכיבים עם כף. הבצק מעט קשה - לא להתייאש ולהמשיך לערבב.

3. משמנת מעט את הידיים ויוצרת כדור בגודל פינג פונג (הם מתרחבים בזמן האפייה).

4. מניחה בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומעט משטיחה אותם.

5. מפזרת שומשום ומניחה חצי זית באמצע.

6. אופה כ- 40 דק' או עד שמזהיב מלמעלה. להפריד בין הבואיקוס עם סכין כשהם עדיין חמים (אם נדבקו זה לזה).

7. ראו הוזהרתם - תכינו כמות כפולה כי נטרפים בדקות...