חלה מתוקה לכלה

תקציר המתכון: יפה וטעימה

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 ק"ג קמח שמרים או קמח רגיל עם 2 כפות שמרים יבשים
• 1 אבקת אפיה
• 2 ביצים
• 3/4 כוס שמן
• 1/2 כוס סוכר
• 2 וחצי כוסות מים
• 1 כפית מלח
• מילוי
• 50 גרם חמאה או מחמאה לפרווה
• 100 גרם צימוקים
• לקישוט
• 1/4 כוס סוכר חום דמררה
• 1/4 כפית קינמון
• 1/4 כוס שקדים פרוסים
• 1 ביצה להברשה
• להכין סירופ להברשה אחרי האפיה
• 1/2כוס סוכר
• 1 כוס מים
• 1 סוכר וניל

אופן הכנה

1. לשים בקערת המיקסר או בקערה למי שרוצה ללוש עם הידיים להוסיף את שאר המצרים רק המלח בסוף הלישה

2. ללוש היטב לקבלת בצק רך ונעים

3. לכסות להתפיח חצי שעה בערך שיתפח יפה

4. ללוש ושוב התפחה של חצי שעה

5. לקחת תבנית עגולה או רינג לשמן את הדפנות עם חמאה או שמן

6. לחלק את הבצק לכדורים קטנים ובכל כדור לשטח מעט עם הידיים לשים מעט חמאה ומעט צימוקים לסגור כמו כדור ולסדר בתבנית אחד צמוד לשני לתת לבצק לתפוח לפזר את הסוכר עם הקינמון ומעל למרוח ביצה

7. לחמם תנור 180 מעלות מעלות ולאפות עד לקבלת צבע חום יפה ולהוסיף שקדים

8. כשמוכן להבריש עם סירופ

9. בהצלחה