פרוסות בשר מספר 5 עם שומר ובטטה קסביה

תקציר המתכון: מתכון קל וטעים מאודדד

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• נתח בשר מספר 5 שלוק
• שום
• עלי דפנה
• פילפל אנגלי
• לרוטב
• שמן
• בצל גדול פרוס
• שומר פרוס
• 4 כוסות ממי הבשר ששלקנו
• מלח
• פילפל
• אבקת מרק
• כורכום
• מעט טוסקנה
• בהרת
• בטטה קסביה

אופן הכנה

1. לשלוק את הבשר בסיר לחץ עם עלי דפנה ופילפל אנגלי

2. לקרר עדיף לילה

3. לפרוס

4. לרוטב

5. לטגן בצל כשמשחים להוסיף שומר

6. לטגן עוד מספר דקות

7. להוסיף תבלינים

8. לסדר את הבשר כמו קלפים

9. למזוג את מי הבשר ששמרנו בצד

10. להוסיף את הבטטה קסביה

11. להביא לרתיחה ולהנמיך

12. לבשל עד שהבשר רך

13. לפזר חופן כרפס וכוסברה קצוצים מעל