סלט חצילים עם טחינה

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• חציל גדול
• 2 כפות טחינה גולמית
• 1 לימון
• 3 כפות שמן
• 2 שיני שום
• חצי צרור פטרוזיליה
• מלח, פלפל

אופן הכנה

1. חציל קלוי על הגז

2. לנקות ולהניח על מסננת להגרת נוזלים

3. לקצוץ את החציל

4. להוסיף טחינה, לימון סחוט, מלח פלפל, פטרוזיליה קצוצה שום