זאבן

תקציר המתכון: מיוחד לחינה

קטגוריה: קינוחים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 3 וחצי כוסות סוכר כוס חד פעמי קר 200 מ"ל
• 1 כוס מים
• 4 גרגרי מיסטקה מומלץ ניתן לקנות בחנות תבלינים
• 2 חלבונים
• 1 כף מיץ לימון
• לקישוט
• שקדים
• סוכריות קטנות

אופן הכנה

1. לבשל על הגז סוכר עם המים בערך רבע שעה להוסיף כף מיץ לימון ואת גרגרי המיסטיקה ולערבב שיתקבל בערך סמיך

2. לקרר היטב

3. לשים בקערת המיקסר את החלבונים ולהקציף ולהוסיף את הסירו בזילוף לאט לאט עד לקבלת זאבן יציב

4. להכניס לשקית זילוף עם צנטר ולזלף בקערה יפה לפזר מעל סוכריות ושקדים