עוגת שיש משוישת

תקציר המתכון: עוגת שיש רכה ועסיסית

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 6 ביצים.
• כוס וחצי סוכר כוס מידה.
• חצי כוס שמן..
• 2 כוסות קמח תופח.
• אבקת אפיה.
• סוכר וניל.
• כוס מיץ תפוזים טבעי..
• גרידת לימון..
• כף שטוחה נס קפה..
• כף קקאו..
• כף שוקולד השחר..

אופן הכנה

1. להפריד ביצים..

2. חלבונים להקציף עם חצי כוס סוכר לקצף יציב..

3. חלמונים להקציף עם כוס סוכר לקצף סמיך להוסיף סוכר וניל

4. את השמן להוסיף בזרם דק ולהקציף לקצף נוקשה

5. להוסיף קמח אבקת אפיה ומיץ תפוזים לסירוגין..ואת גרידת הלימון..

6. לקפל את קצף החלבונים לחלמונים...

7. לחלק את העיסה ל3 קערות..

8. בקערה אחת לשים כף שטוחה נס קפה..

9. בקערה שניה כף קקאו וכף שוקולד השחר..

10. קערה שלישית נקיה..

11. לרפד תבנית בניר אפיה..

12. למזוג כל קערה אחת מעל השניה..

13. לאפות ב180 מעלות תנור שחומם מראש

14. עד שקיסם יוצא יבש בערך 45 דקות..