ספינג' בדבש

תקציר המתכון: טעים

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• מתחילים עם הדבש
• 3וחצי כוסות סוכר
• 2 וחצי כוסות מים
• 2 פרוסות תפוז
• 2 פרוסות לימון
• מיץ מחצי לימון
• 1 סוכר וניל
• בצק
• 1 קג קמח
• 2 כפות שמרים
• 1 אבקת אפיה
• 1/2 כפית סודה לשתיה
• 1 כפית מלח
• 3 כפות סוכר
• 4 ורבע כוסות מים פושרים
• הכל בכוס חד פעמי שתיה קרה 200 מ"ל

אופן הכנה

1. מתחילים לבשל את הדבש על הגז בערך 20 דקות שלא יהיה סמיך מדי

2. להכנת הבצק

3. לשים בקערה סוכר מים ושמרים ולהמתין רבע שעה

4. להוסיף את שאר המצרים וללוש לקבלת בצק רך נוזלי מעט, אבל לכסות ולתת התפחה של חצי שעה בערך, ללוש להוציא אוויר

5. ושוב התפחה של חצי שעה

6. לחמם שמן להרטיב את הידיים ולקחת חתיכת בצק ולפתוח מעט עם הידיים ולטגן על אש בינונית לקבלת צבע חום יפה

7. לקרר מעט את הספינג, אבל לחמם דבש ולהשאיר את הגז דלוק ולטבול בדבש

8. בהצלחה