מג'דרה מדהימה-נורית ג.

תקציר המתכון: מג'דרה שלי מהסרטים! מג'דרה טעימה ברמות על בקלי קלות! למג'דרה מוצלחת הולכים על איכות ללא פשרות.. ממליצה ומשתמשת רק עם בסמטי של סוגת לתוצאה של אחד אחד!

קטגוריה: אורז סוגת, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 כוס אורז בסמטי של סוגת (רק זה, לא להתפשר)
• 1/2 כוס עדשים ירוקות
• 3 בצלים בינוניים
• שמן לטיגון הבצל
• 1 שן שום עם הקליפה, מי שאוהב שום ניתן להוסיף יותר
• 1/2 כפית כורכום
• 1/4 כפית כמון
• מעט פלפל שחור
• כפית מלח (לשים פחות מי שלא אוהב)
• 3 כוסות מים רותחים

אופן הכנה

1. את העדשים הירוקות לשים בקערית ולשפוך על זה מים רותחים

2. לאחר חמש דקות לשפוך המים לחזור על התהליך שוב.

3. לשטוף האורז היטב ולסנן וליבש.

4. לקצוץ הבצל לשבבים ארוכים ולטגן

5. בסיר בינונית לשים האורז השטוף, העדשים, הבצל (להשאיר מעט לקישוט למעלה)

6. להוסיף התיבול, לטעום ולשפר טעמים במידת הצורך..

7. להוסיף 3 כוסות מים רותחים.

8. לשים על להבה בינונית ולהנמיך הלהבה.

9. לכסות במכסה ומגבת מעל למי שרוצה..

10. לאחר כ-20 דקות לבדוק ולכבות.

11. להגשה לצקת לצלחת יפה ולקשט ביתרת הבצל המטוגן.

12. לקצוץ כוסברה ולפזר מעל. הוספתי מעל מעט גרגירי חומוס.

13. ב ת י א ב ו ן !!!!!!