מאפינס אורז, בשר וירקות

תקציר המתכון: מתכון נפלא בשיתוף סוגת, מנה טעימה ובקלי קלות

קטגוריה: אורז סוגת, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• חצי כוס אורז פרסי סוגת
• 2 כפות שמן לטיגון האורז
• 1 כוס מים רותחים
• מעט מלח לתיבול האורז
• רבע ק''ג בשר טחון
• 1 גזר מגורד גס
• 1 בצל קצוץ
• 1 קישוא מגורד גס וסחוט מנוזלים
• 1 תפו''א מגורד גס וסחוט מנוזלים
• מלח, פלפל שחור, רבע כפית כורכום, רבע כפית אגוז מוסקט, כף פפריקה מתוקה בשמן, 2 כפות שמן זית
• 1 ביצה

אופן הכנה

1. לחמם תנור ל- 180 מעלות.

2. לטגן את האורז בסיר כ- 30 שניות, נוסיף מלח ומים רותחים, לערבב. להרתיח, להנמיך להבה, לכסות את הסיר במגבת ואז במכסה של הסיר, ולבשל 10 דק'. לצנן מעט.

3. בקערה לערבב את כל מרכיבי המאפינס עם האורז היטב.

4. לשמן שקעים של תבנית מאפינס, ליצוק את התערובת לשקעים.

5. לאפות בתנור שחומם מראש כ- 30 דקות או עד שמזהיב מלמעלה.

6. להשאיר להתייצבות מחוץ לתנור בסיום האפייה כ- 20 דק', להוציא ולהגיש. ♥