קציצות פרגית ברוטב פטריות ופסטה

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 300 גר פרגית טחונה
• סלסלה פטריות
• 3 בצלים
• 1 גזר
• 1 תפו"א
• 3 שיני שום
• 1 קישוא
• צרור פטרוזיליה
• 3 כפות קמח מצה
• 2 כפות אבקת מרק פטריות
• מלח, פלפל, קורט אגוז מוסקט
• 3 כפות שמן זית

אופן הכנה

1. לקציצות - פרגית טחונה

2. 1 בצל קצוץ

3. 1 גזר מגורד

4. 1 תפו"א מגורד

5. 1 קישוא מגורד

6. צרור פטרוזיליה קצוצה

7. 3 שיני שום כתוש

8. 3 כפות קמח מצה

9. מלח, פלפל, קורט אגוז מוסקט לערבב ולהניח שעה במקרר לספיגת טעמים

10. במחבת טפלון לחמם 2 כפות שמן זית להכין מהתערובת קציצות ולטגן 3 דקות כל צד,

11. רוטב-בסיר רחב עם כף שמן זית לטגן 2 בצלים חתוכים לרצועות לשקיפות

12. להוסיף פטריות טריות חתוכות מלח, פלפל,

13. 2 כוסות מים+2 כפות אבקת מרק פטריות לערבב ולהוסיף לסיר

14. להנמיך להבה ולהניח את הקציצות המטוגנות

15. ל-30 דקות

16. לבשל פסטה לפי ההוראות שעל גבי האריזה לסנן להוסיף כף שמן ולערבב

17. להגיש את הקציצות והרוטב מעל הפסטה.