דג מרוקאי מושלםםם

תקציר המתכון: הילדים והבעל וכולם מלקקים את האצבעות...אתן חייבות לנסות יאמי...

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 פלפל אדום מתוק
• 1 כוסברה
• שמן קנולה
• מלח
• כורכום
• פפריקה מתוקה
• 4-5 דגים
• 4-5 עגבניות
• ראש שום חצוי לשניים

אופן הכנה

1. 1.מחממים מעט שמן בסיר, חותכים את הפלפל המתוק לרצועות דקות ומטגנים. פורסים את העגבניות לפרוסות דקות ומוסיפים לסיר.

2. 2.מקלפים את השום, מוסיפים לסיר ומנמיכים את האש

3. 3.מוסיפים רבע מכמות הכוסברה, חצי כפית פפריקה ורבע כפית כורכום.מוסיפים חצי כוס מים ואת הפלפל החריף ומבשלים על אש נמוכה במכסה סגור

4. 4.בקערה נפרדת מערבבים כוס שמן קנולה עם כף גדושה של פפריקה, חצי כפית כורכום, כף מלח והכוסברה שנותרה, עד לקבלת תערובת אחידה

5. 5.טובלים כל פילה בנפרד בקערה ושמים בסיר. את יתרת הרוטב שופכים מעל הדגים. ממשיכים לבשל עד שהדגים מוכנים.