אלפחורס

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 100 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות
• שליש כוס סוכר
• 2 חלמונים
• חצי כפית תמצית וניל
• 2 כפות חלב
• כוס קמח תופח
• 3/4 כוס קורנפלור
• ממרח ריבת חלב
• קוקוס לציפוי

אופן הכנה

1. מקציפים במיקסר את החמאה עם הסוכר במשך כחצי דקה. מוסיפים את החלמונים ומערבבים

2. מוסיפים תמצית וניל וחלב ומערבבים

3. מוסיפים את הקמח והקורנפלור ומערבבים שוב

4. לאחר מכן לשים מעט עם הידיים עד לקבלת בצק אחיד ורך

5. מחממים תנור מראש ל170 מעלות

6. מרדדים את הבצק לעובי של כחצי ס״מ וקורצים עיגולים

7. מניחים על תבנית עם נייר אפייה ואופים במשך 10 דקות, מניחים לצינון מלא

8. ממלאים את העוגיות בריבת חלק ומגלגלים בקוקוס