לחמעג׳ון משגע !

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לבצק

• קילו קמח
• 3 וחצי כפות סוכר
• כוס וחצי מים פושרים
• 2 כפות שמרים יבשים
• 4 כפיות מלח שטוחות
• חצי כוס שמן
• 2 חלמונים
• 2 ביצים

לתערובת הבשר

• בשר טחון
• בצל מגורד
• גזר מגורד
• עגבניות שרי קצוצות
• רסק עגבניות
• מלח
• פלפל שחור
• אגוז מוסקט
• קינמון

אופן הכנה

1. לערבב עם הקמח את הסוכר והשמרים, להוסיף את הביצים, השמן והמים ולערבב

2. להוסיף את המלח וללוש היטב

3. להניח להתפחה עד להכפלת הנפח

4. לטגן את הבצל ואת הגזר. להוסיף את העגבניות שרי ולטגן כ2 דקות. להוסיף את הבשר טחון

5. להוסיף רסק, תבלינים ולבשל עוד כ4-5 דקות

6. לחלק את הבצק לכדורים ולשטח כל כדור לפיתה. למרוח על הבצק מהמלית, להשאיר שוליים

7. את השוליים להבריש בשמן זית ולהכניס לתנור עד שמשחים.