קציצות ירק ובשר

תקציר המתכון: מעולה להכין משאריות פירה. מעולה חם עם סלט ירקות וקר בכריך

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 2 כוסות פירה או 2 תפוחי אדמה גדולים מבושלים
• 1 בצל
• 1 פלפל חריף קצוץ דק
• 1/2 צרור כוסברה קצוצה
• 1 קישוא
• 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה
• 1 כף קמח
• 3 ביצים
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית בהרט
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1/2 כפית פפריקה
• 250 גרם בשר טחון
• שמן לטיגון

אופן הכנה

1. לגרד לקערה תפוחי אדמה, קישוא ובצל. אם במקום תפוחי אדמה יש פירה להוסיף אליו ולמעוך קלות עם ממחה

2. להוסיף תבלינים, קמח, בשר וביצים לערבב ולתת לנוח במקרר לחצי שעה

3. לצקת בלילה למסננת על מנת להוציא נוזלים

4. לטגן בשמן חם עד שמזהיב משני הצדדים