מרק אפונה עם ירקות

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• כוס אפונה יבשה
• 2 תפו"א
• 4 בצלים קטנים שלמים
• 3 גזרים
• חצי ראש סלרי מגורר
• חצי צרור שמיר
• בצל 3 כפות שמן זית
• 2 שיני שום
• 2 גבעולי סלרי ללא העלים חתוכים לקוביות
• עלים משני גבעולי סלרי
• מלח פלפל חצי כפית כורכום
• כף אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום

אופן הכנה

1. בסיר לחמם שמן להוסיף בצל קצוץ לשקיפות להוסיף 2 שיני שום קצוץ

2. גזר מגורד גס

3. חצי ראש סלרי מגורר

4. קוביות גבעולי סלרי

5. 2 גזרים חתוכים לקוביות

6. 2 תפו"א חתוכים לקוביות

7. בצלים שלמים

8. לתבל להוסיף שמיר ועלי סלרי קצוצים להוסיף מים 3/4 מקיבולת הסיר וכוס אפונה יבשה

9. לבשל בערך שעה-שעה וחצי לבדוק שהאפונה רכה.