צלי בקר

תקציר המתכון: מתכון קל חגיגי ומאד טעים

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• נתח בשר מספר 5
• 2 סלסלות פטריות פרוסות
• אבקת מרק בצל
• פלפל שחור גרוס
• שמן זית

אופן הכנה

1. לחמם תנור לחום מקסימלי

2. למרוח את נתח הבשר בנדיבות בשמן פלפל גרוס ואבקת מרק בצל

3. לפרוס נייר כסף מעל תבנית אפיה (חתיכה גדולה בהרבה מהתבנית)

4. מעליה לפרוס נייר פרגמנט

5. להניח את נתח הבשר והפטריות

6. לאפות 5 דקות כשהבשר חשוף (סגירה של הבשר)

7. להוציא מהתנור ולעטוף היטב היטב עם נייר הכסף

8. להוריד חום התנור ל 150 מעלות ולאפות 4.5 שעות

9. את הבשר לפרוס רק אחרי קירור במקרר (מומלץ באמצעות סכין חשמלית)

10. חשוב מאד לשמור כל טיפת רוטב

11. מומלץ להגיש עם אורז