קציצות דגים

תקציר המתכון: קציצות דגים ברוטב עגבניות וחומוס ללא גלוטן עם קמח תירס

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 700 גר' פילה נסיכה
• 700 גר' פילה בקלה
• 6 שיני שום
• צרור של כוסברה קצוצה
• 1/2 כוס שמן
• 2 בצלים קצוצים דק דק דק
• מלח, פ.שחור, כמון
• 1 ביצה
• 2-3 כפות קמח תירס/פירורי לחם

לרוטב

• 1 בצל
• 1 גמבה
• 3 עגבניות
• 1 פילפל חריף
• 1/4 כוס שמן
• 1 כוס חומוס מושרה
• 6 שיני שום
• 1.5 כוס מים
• לתבל את הרוטב לפי טעמכם

אופן הכנה

1. את הדגים יש להשרות במי מלח ולימון כ 30 דק'. לסנן ולטחון יחד עם השום. לקצוץ דק דק את הבצלים ואת הירק ולהוסיף לעיסה. ללוש היטב עם יתר המרכיבים ולשם במקרר ל 30 דק'. ליצור קציצות בגודל הרצוי ולטגן במעט שמן במחבת.

2. הכנת הרוטב: את הירקות לחתוך לקוביות לטגן מס' דק' להוסיף מים רותחים ולבשל כ 20 דק' לתבל את הרוטב לפי טעמכם ולהוסיף את הקציצות המטוגנות לבשל במשך 15-20 דק' על להבה נמוכה.