סלט חצילים חם

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 חציל קלוף חתוך לקוביות
• 1 בצל קצוץ
• 1 גמבה אדומה חתוכה לקוביות
• 1 רסק עגבניות גדול
• 1 כוס מים
• 1/2 כפית פלפל שחו
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פפריקה
• שמן זית

אופן הכנה

1. לטגן בצל להזהבה בשמן זית

2. להוסיף גמבה ולבשל כ-2 דקות

3. להוסיף חציל ולבשל כ-2 דקות

4. להוסיף רסק עגבנית, מים ותבלינים

5. לאחר רתיחה להוריד לאש נמוכה ולבשל תוך ערבוב כחצי שעה

6. לתקן טעמים