מטבוחה דבשית חריפה אש משגעת

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 3 קילו עגבניות אדומות רכות מקולפות וחתוכות קטן
• 2 ראשי שום חתוכים
• 4 פלפלים ירוקים חתוכים.
• 3 פלפל אדום מתוק
• 1 כוס שמן
• תבלינים
• 3 כפות פפריקה מרוקאית
• כף מרק עוף אמיתי (לפרווה בלי)
• כף סוכר
• פלפל שחור לפי הטעם
• כף כורכום
• מלח

אופן הכנה

1. לבשל בסיר על אש נמוכה את העגבניות.

2. במחבט לטגן את הפלפלים החריפים החתוכים

3. להוסיף אליו את הפלפל אדום החתוך .

4. ללהוסיף את השום השום .

5. להמשיך לטגן מספר דקות ולהוסיף את התבלינים .

6. לערבב ולהוסיף את השמן.

7. עכשיו לשפוך הכל לסיר עם העגבניות .

8. לערבב מידי כמה דקות שלא ידבק ותוך כדי למעוך עם הכף של הפירה המחוררת.

9. כשעה וחצי לערך עד שלא נשאר כמעט נוזלים

10. עד שנהיה דבשי.

11. ראו תמונות של השלבים למטה