עוף עם פטריות
מאת: סוני יאיר, פורסם: 14/10/2018 | 22:06
קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- רבע קילו טחון עוף
- רבע קילו טחון הודו (לבקש מהקצב לערבב)
- 1 תפוח אדמה מגורד
- 1 בצל קצוץ קטן
- פטרוזיליה
- רבע כוס מים
- 2 כפות שמן
- כפית שטוחה סודה לשתיה
- תבלינים
- מעט פלפל שחור
- מרק עוף אמיתי של אוסם
- כמון. לערבב הכל להכניס חצי שעה למקרר למנוחה
- בסיר שטוח לטגן בצל גדול. להוסיף
- כף מרק עוף
- כף חווא'ג למרק
- פלפל שחור
- חצי כפית כורכום
אופן הכנה
-
לערבב היטב עם הבצל ולהוסיף את הפטריות 2 חבילות
-
לערבב 2 דקות ולהוסיף 7 כוסות מים רותחים.
-
בינתים ליצור כדורים מהקציצות ולהוסיף לרוטב, המים חייבים לכסות את הקציצות.
-
לבשל על אש גדולה 10 דקות בלי מכסה. לאחר מכן לכסות ולהוריד על להבה קטנה כ40 דקות. בתאבון