צלי בקר נמס בפה

מאת: סוני יאיר, פורסם: 14/10/2018 | 16:24

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

לטגן את הבצלים על אש נמוכה עד להשחמה יפה שיהיה ריבתי (לא לשרוף)
להניח את פרוסות הבשר על הבצלי ולזרוע מלח ופילפל. לאחר שהחליף צבע להפוך וגם על הצד הזה מלח ופלפל. על אש קטנה ובסבלנות.לכסות עם מכסה ולהמשיך לבשל בערך שעה מידי פעם להפוך צד לבשר ולהזיז את הסיר מהידיות שלא ידבק. לאחר שהבשר רך (לנעוץ מזלג הבשר צריך ליפול מהמזלג) להוסיף כוס עד כוס וחצי מים שיכסה את הבשר ולהמשיך לבשל מכוסה על אש קטנה עד שהרוטב מצטמצם ומסמיך מעט .