פתיתים עם קציצות

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• לקציצות
• קילו בשר טחון/או עוף
• 1 תפוח אדמה קטן מגורר
• 3/4 כוס פירורי לחם
• 1 בצל קצוץ
• 1 חבילה פטרוזליה או קוסברה
• 1 כף מרק עוף אמיתי
• 1 כףכמון
• כפית בהרט
• כפית אגוז מוסקט
• 2 כפות שמן
• רבע כוס מים
• פלפל שחור

אופן הכנה

1. מערבבים טוב טוב את הקציצות ומניחים למנוחה במקרר.

2. מטגנים בסיר בצל יבש וירוק מוסיפים ‏פלפל אדום חתוך וממשיכים לטגן.

3. מוסיפים 2-3 שיני שום חתוכות וממשיכים עוד כמה דקות. מוסיפים ‏פטרוזיליה או קוסברה שאוהבים ומערבבים.

4. מוסיפים כף כמון .

5. כף מרק עוף.

6. כפית פלפל שחור או אנגלי .

7. כף ‏חווא'ג

8. קופסא רסק עגבניות קטן

9. ומערבבים מוסיפים את הפתיתים מוסיפים מים רותחים עד לכיסוי הפתיתים ‏ועוד קצת מים.

10. כאשר מבעבע להוסיף את הקציצות

11. מבשלים על אש קטנה כעשר דקות. יש לכבות את האש כאשר יש עוד מעט נוזלים על מנת ‏שהם לא יתיבשו. אפשר להוסיף פטריות מי שאוהבת. שידרוג נוסף אפשר עם כבדי עוף גם יוצא מעולה או נקנקיות או ‏פרגיות