דגים חריפים

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• ‎6 ‎חתיכות נסיכה‎
• ‎2 ‎פלפלים חריפים‎
• ‎3 ‎גמבא או פלפלים אדומים‎
• ‎2 ‎גזר‎
• ‎1 ‎ראש שלם של שום‎
• ‎1‎חבילה כוסברה‎
• ממלאים סיר שטוח במים ומוסיפים את הירקות לאחר חיתוך ללא הכוסברה. מבשלים כחצי שעה על אש ‏גדולה
• תבלינים‎
• חצי כוס שמן‎
• כפית פלפל שחור‎
• מלח‎
• ‎3-4 ‎כפות פפריקה מתוקה‎
• כפית תבלין לדגים‎

אופן הכנה

1. אופן ההכנה‎

2. את התבלינים מערבבים עם השמן ושופכים על הירקות שבסיר‎.

3. מוסיפים את הפרוסות דגים ומבשלים על להבה גדולה עד לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומוסיפים את ‏הכוסברה. עוד רבע שעה עד לצמצום הרוטב