דגים מרוקאים

תקציר המתכון: דגים מרוקאים חריפים

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 2, זמן הכנה: 30 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 6 שן שום
• 1/4 כוס שמן
• 1 יחידה פלפל חריף
• 2 יחידה פילה אמנון
• 3 צרור כוסברה
• 1 יחידה תפוח אדמה
• 1/2 כוס מים
• 1 כף מיץ לימון
• 2 כף פפריקה אדומה
• 1 כפית מלח
• 1 קורט פלפל

אופן הכנה

1. מומלץ להכין בסיר שטוח. לחתוך לפרוסות תפוח אדמה ולהניח בתחתית הסיר, להוסיף 6 שיני שום קלופים ופלפל חריף שלם. מעליהם להניח את הדגים, אני משתמשת בפילה אמנון.

2. להכנת הרוטב בקערה: לקצוץ כוסברה, להוסיף רבע כוס שמן, חצי כוס מים, כף מיץ לימון, 2 כפות פפריקה אדומה, כפית מלח, מעט פלפל. לערבב טוב ולמרוח מעל הדגים. את היתר לשפוך לתור הסיר. בישול של חצי שעה על אש בינונית. בתאבון :)