פשטידת תפוחי עץ

תקציר המתכון: ניצול החלה שנשארה משבת לפשטידה מתוקה

קטגוריה: פשטידות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 3/4 חלה פרוסה
• 1.5 כוסות חלב
• 1 ק"ג תפוחי עץ קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
• 1.5 כוס סוכר
• 1 כפית קינמון
• 3 ביצים
• קורט מלח
• 2 כפות פרורי לחם
• חמאה

אופן הכנה

1. לפרוס חלה ולטבול למשך 20 דקות בקערה עם חלב

2. להפריד ביצים

3. בקערה לערבב חלמונים עם 1/2 כוס סוכר, קינמון, מלח ותפוחי עץ

4. לסחוט חלה לפורר ולהוסיף לקערת תפוחי העץ

5. להקציף חלבונים עם 1 כוס סוכר לקצף יציב

6. להוסיף לקערת תפוחי העץ בתנועות קיפול

7. לחמם תנור ל 180 מעלות

8. לשמן תבנית בחמאה ומעל לפזר פרורי מלח

9. לשטח את בלילת תפוחי העץ

10. מעל לפזר מעט חמאה

11. לאפות עד השחמה