אלפחורס

תקציר המתכון: טעים

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 200 גרם חמאה רכה
• 100 גרם אבקת סוכר
• 4 חלמונים
• 1 אבקת אפיה
• 1 סוכר וניל
• 1 וחצי כוסות קרונפלור מנופה
• 1 וחצי כוסות קמח רגיל
• למילוי
• ריבת חלב
• קוקוס
• השתמשתי בכוס חד פעמי שתיה חמה

אופן הכנה

1. להקציף במיקסר חמאה עם אבקת סוכר כמה דקות להוסיף את החלמונים אחד אחד ולהמשיך להקציף לערבב את הקמח עם הקורנפלור ואבקת אפיה ולהוסיף למיקסר להחליף לוו גיטרה ולהמשיך לערבב ל'בלת בצק רך ונעים

2. לעטוף בניילון נצמד ולהכניס למקרר לחצי שעה

3. להוציא מהמקרר ולרדד בין 2 ניירות אפיה עם מעט קרונפלור ולרדד לא דק לקרוץ עיגולים ולהעביר את הנייר לתבנית אפיה אני ממליצה להכניס למקפיא ל5 דקות ואז להוציא מסביב את הבצק המיותר כך הצורה נשארת יפה ולאפות 160 מעלות בערך 10 דקות לא לאפות יותר מדי הצבע צריך להישאר לבן

4. להוציא לקרר היטב לשים על עוגיה אחת ריבת חלב ולסגור עם עוד עוגיה ולגלגל בקוקוס

5. בהצלחה