עוגיות פלאפל של אורה ארגוב

תקציר המתכון: המתכון של אורה ארגוב

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 3 כוסות קמח
• 3 כוסות תערובת לפלאפל (מוכנה בשקית)
• 1 וחצי שקיות אבקת אפייה
• 1 וחצי כוסות שמן
• 1 וחצי כוסות מים
• כף מלח
• רבע כפית כמון
• חצי כוס שומשום

אופן הכנה

1. בקערת המיקסר (אפשר גם ידנית) ללוש את כל המצרכים עד לכדי כדור בצק רך ונעים.

2. נכסה את הקערה וניתן לבצק מנוחה של 20 דקות.

3. לאחר מנוחה נקמח משטח עבודה ונגלגל את הבצק לנקניק ארוך.

4. נחתוך את הנקניק לפרוסות שוות, כל פרוסה נגלגל לנקניק דק, נניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה ונסגור לטבעת.

5. נשמור על רווח בין עוגייה לעוגייה כי הן תופחות מעט.

6. נאה את העוגיות בתנור חם על 180 מעלות כ-35 דקות, עש להזהבה קלה.

7. נצנן בטמפרטורת החדר וננשנש בלי הפסקה.