חמין חיטה

תקציר המתכון: מתכון קל ומוצלח מאוד

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 2 כוסות חיטה
• תפוחי אדמה
• ביצים
• ראש שום
• 2 שזיפים או תמרים מגולענים
• בשר - מספר 8, אסאדו, מספר 6 או גרונות הודו
• רבע כוס שמן
• כפית כורכום שטוחה
• כף פפריקה מתוקה
• חצי כפית כמון
• מלח, פלפל
• כף אבקת מרק עוף

אופן הכנה

1. 1. להשרות את החיטה כחצי שעה ולסנן

2. 2. מחממים שמן בסיר גדול. מוסיפים כורכום, פפריקה ומערבבים לפתיחת התבלינים. מוסיפים את הבשר ומטגנים כדקה מכל צד.

3. 3. מוסיפים את שאר המצרכים (חוץ מהביצים)

4. 4. שמים מים (עדיף רותחים) עד גובה תפוחי האדמה

5. 5. מבקשים כשעה על אש בינונית

6. 6. מוסיפים את הביצים וכוס מים ומכניסים לתנור 100 מעלות או שמים על הפלטה (מכוסה במגבת עבה)