חלה בטעמים

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 9, זמן הכנה: 120 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 9 יחידה חלה בטעמים המצרכים הדרושים 1/2 קילו קמח רגיל, 1 כף שמרים יבשים,1 כף שטוחה מלח, 1/4 כוס שמן, 1 כף סוכר, 2 כוסות מים פושר אפשר להוסיף לפי הצורך, לתיבול כפית שומשום,כפית זעתר,כפית קימל, למריחה חלמון ביצה, אופן ההכנה לערבב את כול מצרכי הבצק ללוש לישה ידנית 5 דקות, הבצק צריך להיות רך ואפילו דביק, אפשר להיעזר בידיים משומנות, לתת לתפוח בערך שעה או עד שיכפיל את עצמו, שוב ללוש 3 דקות שוב להתפיח 1/2 שעה, לחלק את הבצק 8 כדורים לסדר בתבנית עגולה משומנת,למרוח על הכדורים חלמון ביצה לפזר על כול כדור תבלין אחר, לתת לנוח 10 דקות ,לאפות בחום של 190 חצי שעה או עד שמשחים,

אופן הכנה

1. דג סלמון ברוטב בוטנים המצרכים הדרושים 1 קילו דג סלמון, 1/2 כפית מלח גס, 1/2 כפית פלפל שחור גרוס, לרוטב מחצי לימון,2 כפות ממרח בוטנים,2 כפות בוטנים קצוצים וקלויים, 1 כפית דבש,1 כפית שום כתוש,1 כף שמן,1/4 כפית מלח, 1/4 כפית פלפל, אופן ההכנה לחתוך את הדג לקוביות גדולות לפזר את המלח הפלפל על הדג לחכות 10 דקות לספיגת הטעמים, להניח ע נייר אפיה בתוך תבנית לאפות 15 דקות עם חום של 190, בינתיים, לערבב את כל מצרכי הרוטב להוציא את הדג לשפוך את הרוטב מעל להכניס שוב לתנור עוד 5 דקות, אפשר לקשט בפטרוזיליה קצוצה ורוטב צ'לי,