קציצות מטוגנות.

תקציר המתכון: מתאים למנה בשרית בארוחה. ואם נשאר כתוספת לכריך קר.

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 ק"ג בשר טחון (שפונדרה,צוואר והודו)
• 1 בצל בינוני קצוץ
• 1 גזר מגורד דק
• 1 קישוא מגורד דק ללא נוזלים
• 1 תפוח אדמה בינוני מגורד דק בלי נוזלים
• 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה דק
• 1 ביצה
• 2 פרוסות חלה רטובה וסחוטה מנוזלים
• 1 כף פלפל שחו
• 1 כפית כורכום
• 1.5 כפות מלח
• קמח
• שמן לטיגון

אופן הכנה

1. ללוש את כל החומרים היטב (למעט הקמח) ולתת לנוח לחצי שעה במקרר

2. בצלחת לפזר קמח

3. ליצור מהבשר כדורים מעט גדולים מכדור פינג-פונג

4. לגלגל את כדורי הקציצות בקמח

5. לפני הכנסה לשמן החם לטיגון לשטח מעט את הקציצות

6. לטגן משני הצדדים