פול מדאמאס

תקציר המתכון: מאכל סורי לשבת בבוקר.

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• כוס פול יבש
• מיץ לימון
• שיני שום
• פטרוזיליה קצוצה
• ביצים קשות
• טחינה
• מלח פלפל
• שמן זית

אופן הכנה

1. לבשל ללילה פול במים (בתנור על חום 100 מעלות או על הפלטה)

2. להכין טחינה אך לא לטבל בשום ומיץ לימון.

3. הרכבת הצלחת:

4. לשים 2 כפות טחינה

5. 1 שן שום כתושה (אפשר יותר למי שאוהב)

6. 1 כף פטרוזיליה קצוצה

7. 1 כף מיץ לימון

8. 1 ביצה קשה חתוכה

9. 2 כפות פולים מבושלים

10. 1/4 כוס מים מהפולים שבושלו.

11. לערבב הכל ולתקן טעמים.

12. לאכול עם חלה חמה ובצל חתוך לרבעים.