סמבוסק

תקציר המתכון: בצק ממולא ומטוגן

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 35, זמן הכנה: 2 שעות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

מרכיבים למילוי

• 3 יחידה בצלים
• 1 כפית כמון פלפל שחור מרק עוף
• 1 כוס חומוס מושרה

מרכיבים לבצק

• 1 קילוגרם קמח
• 1 כפית מלח
• 2 כף סוכר
• 2 כף שמרים
• חצי כוס שמו
• 2 וחצי כוס מים

אופן הכנה

1. לערבב קמח מלח וסוכר. להוסיף שמרים שמן ומים.

2. לחלק לעיגולים כ-35. לעטוף עם שקית להתפחה כ-40 דקות.

3. לפתוח כל עיגול עם מערוך. למלא ולסגור. לטגן בשמן חם מ2 הצדדים.

4. מילוי לסמבוסק. לקצץ ולאדות 3 בצלים גדולים. לטחון גס. ולתבל בתבלינים.