פסטיה

תקציר המתכון: מנה ראשונה חגיגית ויפה

קטגוריה: ראשונות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• חבילת עלי פילו
• בצל קצוץ
• בשר טחון
• חזה עוף או כל חלק עוף אחר מבושל וקצוץ דק לא חובה
• חופן צנוברים
• חופן חמוציות או צימוקים
• מלח פילפל קינמון
• 3 כפות סילאן

אופן הכנה

1. להפשיר לילה את עלי הפילו במקרר

2. לטגן בצל קצוץ עד להשחמה

3. להוסיף בשר ולטגן עד לשינוי הצבע לאפרפר

4. זה הזמן להוסיף את העוף הקצוץ אם רוצים

5. לתבל ולבשל עד שכל הנוזלים מתאדים

6. לקרר היטב

7. להניח דף פילו על השיש ולמרוח בשמן או לרסס שמן

8. למלא לפי הסירטון או כמו שממלאים סיגר

9. לרול כמו סיגר להשתמש בחצי עלה משומן לקפל על חצי

10. להניח בקצה מילוי לקפל בצדדים

11. ואז לגלגל לרול

12. לרסס ספרי שמן ולפזר שומשום

13. לאפות בחום 200 מעלות

14. עד להזהבה יפה