עוף עם כרובית בתנור/ דורית כהן

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 כרובית
• בצל יבש
• בצל סגול
• חלקי עוף טרי
• 2 גמבה
• תבלינים

אופן הכנה

1. ראשית נפרק את הכרוביות הטריות לפרחים, נשטוף אותן ונניח בסיר עם מים יחד עם כף חומץ וכף מלח,

2. נבשל בערך עשר דקות.

3. נניח להתקרר במסננת .

4. בקערה נניח 5 כפות שמן,

5. רבע כפית כורכום, 2 כפות פפריקה , מלח, פלפל שחור גרוס , כף דבש וצי׳לי מתוק, נערבב טוב טוב ונכניס את חלקי העוף לספיגת טעמים .

6. אני מכניסה את העוף המתובל למקרר לשעה לפחות .

7. לאחר שעה בתבנית גדולה נניח את הכרוביות , פלחי בצל, רצועות גמבה ונשפוך מעל הכל את חלקי העוף עם המרינדה .

8. נוסיף לתבנית כוס מים רותחים ונכניס לתנור במצב של גריל על

9. 220 מעלות לחצי שעה .

10. לאחר חצי שעה נכסה את התבנית בנייר כסף ונאפה עוד שעה עד לריכוך .

11. בתאבון ובהצלחה 🌹