אנטריקוט מוקפץ עם שעועית ירוקה

תקציר המתכון: שכבר נמאס מבישולים

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 5 סטיק אנטריקוט פרוס דק חתוך לרצועות מאת אילנית בניזרי
• רבע שקית שעועית ירוקה קפואה ( אני משתמשת בסנפרוסט)
• 2 שיני שום כתושות
• 2 כפות שמן
• כפית תבלין למעורב שווארמה או פלדלפיה
• 3 כפות רוטב סצ'ואן ( נמכר בכל סופר טעם אגדה ! ) למי שאין יכולה להמיר לטראיקי או ברבקיו
• מלח לפי הטעם
• רבע כפית פלפל שחור גרוס
• שומשום לקישוט

אופן הכנה

1. ראשית נכניס לקערה את האנטריקוט החתוך לרצועות עם הרוטב סצ'ואן והתבלין למעורב

2. נערבב היטב ונכניס למקרר לספיגת טעמים חצי שעה !

3. את השעועית נרתיח במים 8 דקות מרגע שמבעבע ונסנן !

4. במחבת ווק נשים את השמן והשום עד לרתיחת השמן,כעת נוסיף את האנטריקוט יחד עם המרנידה שנוצרה בקערה,נקפיץ עד לשינוי צבע בסטיק,כעת נוסיף את השעועית,מלח ופלפל שחור גרוס,נקפיץ כ 20 דקות להבה בינונית להיזהר לא לייבש את הסטייק זה מתבשל מהר כי הוא דק !! נפזר שומשום לקישוט

5. תהנו מעדן עולמי אילנית בניזרי 🌹