עוף עם זיתים בצל ולימון כבוש

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 4 כרעיים
• 300 גרם זיתים טאסוס או קלמטה מגולענים
• 1/4 כוס שמן זית
• 2 בצלים טחונים
• 1 כפית כורכום
• כוסברה קצוצה
• 2 כפיות מלח גס
• 8 פלחי לימון כבוש
• 1/2 כפית פלפל גרוס

אופן הכנה

1. מחממים בסיר רחב את השמן ומתחילם לטגן הבצל ומוסיפים כורכום. מוסיפים זיתים ומתבלים מלח פלפל. מסדרים העופות מעל ומניחים את פלחי הלימון. מפזרים מעט כוסברה קצוצה. סוגרים הסיר ומבשלים 4 שעות על להבה נמוכה.