עוף עם ארטישוק לימון כבוש וזיתים

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 קופסה זיתים ללא חרצנים
• שקית ארטישוק קפוא
• 3 כפות שמן
• 1 בצל סגול
• 3 שיני שום קצוץ
• חלקי עוף
• פטרוזיליה
• כוסברה
• לימון כבוש
• מלח, פלפל, כפית פפריקה, כורכום.

אופן הכנה

1. להרתיח ולסנן 3 פעמים את הזיתים

2. את הארטישוק להשרות במים רותחים ולימון סחוט

3. למשך 20 דקות לחתוך ל-4

4. בסוטז לטגן עם 3 כפות שמן

5. את חלקי העוף ולהניח על נייר סופג

6. לטגן בצל סגול חתוך לרצועות עם 3 שיני שום קצוץ

7. להוסיף פטרוזיליה וכוסברה קצוצים פלחי לימון כבוש

8. לתבל מלח פלפל כורכום פפריקה מתוקה להוסיף את העוף הארטישוק והזיתים

9. 3 כוסות מים רותחים להנמיך להבה לעוד שעה ורבע בישול.