סברינות

תקציר המתכון: עוגת סברינה אישית

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לסירופ

• כפית תמצית וניל
• כפית תמצית רום
• 1/2 2 כוסות מים
• 3/4 כוס סוכר

לקישוט

• 1 דובדבנים מסוכרים או טריים בעונה

לקצפת

• 1/2 כוס חלב
• 5 כפות אינסטנט פודינג וניל
• 500 גרם שמנת מתוקה

סברינה

• 1 אבקת אפיה
• 3/4 1 כוסות קמח
• 5 ביצים
• 1 כוס סוכר

אופן הכנה

1. מקציפים חלבונים עם סוכר, מוסיפים חלמונים, קמח, אבקת אפיה, עם ספריי שמן משמנים תבניות מיוחדות לסברינה , ממלאים את השקעים עד ס"מ לפני הסוף, אופים 180 מעלות עד להזהבה,

2. להכנת סירופ – בסיר מחממים מים עם סוכר, (עד שהסוכר נמס) מוסיפים תמצית וניל , תמצית רום, חותכים מכל סברינה פרוסה דקה כדי ליישר אותה, מניחים על תבנית כשהם הפוכות (שהחלק שיושר נמצא כלפי מטה) , חותכים לחצי כמעט עד הסוף, טובלים את הסברינה בסירופ, מקציפים שמנת מתוקה, חלב, אינסטנט, מעבירים לשקית זילוף צנתר כוכב ומזלפים, מקשטים עם דובדבנים.. מאתי ממן באהבה.