סלט גריסי פנינה עם ירקות מוקפצים

תקציר המתכון: איזה סלט צרחותתתתת😍😍😍 סלט טעים ומזין ועל התענוג הזה מגיע קרדיט לקייטרינג ב.ס זרד שכל יום מפנקים אותנו בעבודה בארוחת צהריים מהסרטים❤❤

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• סלט גריסי פנינה עם ירקות מוקפצים😍
• ❤סוניה סאני בן הרוש ❤
• קרדיט לקייטרינג ב.ס.זרד

מצרכים

• 1 כוס גריסי פנינה שטופים היטב ומסוננים
• 2 בצלים חתוכים לרצועות
• 2 גזרים קלופים וחתוכים לרצועות דקות
• 1 גמבה אדומה חתוכה לרצועות דקות
• 1 גמבה צהובה חתוכה לרצועות דקות
• 3 פלפל חריף שיפקה חתוכים לעיגולים לפיקנטיות( מוסיף המון)
• מלח ופלפל שחור גרוס
• 1/2 כוס חמוציות
• 1 כוס חצאי בוטנים קלויים מלוחים
• 1 כוס אגוזי מלך חצויים קלויים במחבת
• ***
• אפשר להכין את הסלט הזה עם בורגול עבה במקום גריסים וזה יוצא פשוט מושלםםם.

אופן הכנה

1. אופן ההכנה:

2. מבשלים את גריסי הפנינה בסיר עם מים רותחים וחצי כף מלח עד לריכוך( כמו שמבשלים פסטה אך הרבה יותר זמן, מידיי פעם טועמים ובודקים אם זה מספיק רך) ,מעבירים למסננת ושוטפים מתחת לברז.

3. מסננים מנוזלים ושמים בצד.

4. במחבת גדולה או בווק מתחילים לטגן את הבצלים עם 4-5 כפות שמן עד לשקיפות.

5. מוסיפים את הגזר ומתחילים להקפיץ 3 דקות יחד עם הבצל.

6. מוסיפים את הגמבות והשיפקה ומקפיצים את הכל ביחד 2-3 דקות.

7. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים.

8. מוסיפים את גריסי הפנינה ומערבבים , מטגנים הכל יחד עוד דקה שתיים לספיגת טעמים.

9. מוסיפים מלח במידה וצריך ומכבים את האש.

10. לא צריך שום תבלין אחר, טיגון הירקות נותן טעם משגע לסלט.

11. מצננים מעט ומוסיפים חמוציות ומערבבים.

12. מעבירים לכלי איכסון ומכניסים למקרר לספיגת טעמים.

13. זה סלט ואמורים לאכול את זה קר.

14. ממש לפני ההגשה מוסיפים את הבוטנים ואגוזי המלך ומערבבים.

15. מעבירים לצלחות הגשה ונהנים מסלט טעים ומזין יאמי😍😍😍

16. אפשר להכין את הסלט גם עם בורגול במקום גריסים וזה יוצא פגזזזז❤

17. בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤