לןגן

פיצה נדירה ללא התפחה-דורית כהן

מאת: דורית כהן, פורסם: 26/09/2018 | 18:57
פיצה נדירה ללא התפחה-דורית כהן

קטגוריה: פיצה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

אופן הכנה

  1. ראשית נכניס את מרכיבי הבצק למקסר וניתן לישה על מהירות בינונית 7 דקות בדיוק.

  2. בינתיים בסיר נטגן קלות את שיני השום הכתוש במעט שמן זית יחד עם הפפריקה, והרסק עגבניות,

  3. נפתח את התבלינים ונוסיף מעט מים , מלח , פלפל שחור גרוס ואורגנו .

  4. לאחר לישה של 7 דקות ,

  5. נשטח את בסיס הפיצה עם הידיים ולא עם מערוך על מנת שנוכל לקבל בסיס אוורירי,

  6. נמרח על הבסיס את תערובת הרוטב ומעליו נפזר את הגבינה צהובה, מוצרלה / טונה/ תירס / זיתים וכל שתחפצו .

  7. נכניס לתנור ב 175 מעלות עד להזהבה .

  8. חוזרת ואומרת , לא לרדד את הבסיס עם מערוך .

  9. בתאבון ובהצלחה. 🌹