מאפינס חצילים וגבינות

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 חציל גדול
• 2 ביצים
• בצל ירוק
• גבינה בולגרית
• גבינה מוצרלה או צהובה
• קמח תופח
• מלח, פלפל, תרסיס שמן
• תבנית שקעים

אופן הכנה

1. חציל קלוי על האש

2. להסיר קליפה ולהניח על מסננת להגרת נוזלים

3. בקערה 2 ביצים, 2 גבעולי בצל ירוק קצוץ

4. 150 גר גבינה בולגרית מגורדת

5. 100 גר מוצרלה או צהובה מגורדת

6. 4 כפות קמח תופח

7. מלח, פלפל, לקצוץ את החציל על קרש חיתוך

8. להוסיף לקערה

9. לרסס תבניות שקעים לצקת מהתערובת לרסס מעל שמן ולאפות בתנור שחומם מראש 200 מעלות 20-25 דקות לצבע זהוב.