מאפינס חצילים וגבינות

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 חציל גדול
• 2 ביצים
• בצל ירוק 2 גבעולים
• גבינה בולגרית 100 גר
• גבינה מוצרלה או צהובה 150 גר
• 4 כפות קמח תופח כשר לפסח
• מלח, פלפל לפי הטעם תרסיס שמן
• תבנית שקעים

אופן הכנה

1. חציל קלוי על האש

2. להסיר קליפה ולהניח על מסננת להגרת נוזלים

3. בקערה 2 ביצים, 2 גבעולי בצל ירוק קצוץ

4. 150 גר גבינה בולגרית מגורדת

5. 100 גר מוצרלה או צהובה מגורדת

6. 4 כפות קמח תופח

7. מלח, פלפל, לקצוץ את החציל על קרש חיתוך

8. להוסיף לקערה

9. לרסס תבניות שקעים לצקת מהתערובת לרסס מעל שמן ולאפות בתנור שחומם מראש 200 מעלות.