לחמניות ביס שום שמיר- דורית כהן

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 4 כוסות קמח מנופה
• כף שמרים
• 2 כפות סוכר
• כף מלח
• כף וחצי בצל מיובש
• 1/2 כוס שמן
• 2 כוסות מים
• למריחה מעל
• שליש כוס שמן
• חצי חבילת שמיר
• חמש שיני שום

אופן הכנה

1. ראשית בקערת המקסר נלוש את מרכיבי הבצק , במידה וחסר מים ניתן להוסיף בטפטוף עד לקבלת בצק גמיש .

2. נתפיח את הבצק לפחות לחצי שעה , נוריד אויר ושוב התפחה של עשרים דקות .

3. בתבנית פיירקס ניצור עיגולים קטנים צמודים זה לזה .

4. בקערית קטנה נערבב את השמיר הקצוץ יחד עם מעט שמן ושיני השום הכתוש .

5. נמרח על הכדורים ונתפיח לעוד עשרים דקות .

6. נאפה בחום של 180 מעלות עד להזהבה .

7. להוציא מהתנור ולמרוח שוב מבלילת השום שמיר .

8. בתאבון ובהצלחה. 🌹