עוגת גבינה מושלמת

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 7 ביצים גודלL
• כוס וחצי סוכר
• קילו גבינה לבנה 5%או 9%
• 3 כפות קורנפלור
• שקית אינסטנט פודינג וניל
• מעט גרידת לימון
• כפית תמצית וניל

אופן הכנה

1. בקערת המיקסר להקציף חלבונים להוסיף סוכר בהדרגה .הקצף צריך להיות יציב אבל לא נוקשה מידי.

2. בקערה אחרת נערבב חלמונים גבינה ושאר המרכיבים לעיסה חלקה ללא גושים.

3. להוסיף את קצף החלבונים

4. לקערת הגבינה ב 3 פעמים

5. ולערבב בתנועת קיפול..על מנת שהקצף לא ישבר.

6. לשמן מעט את התבנית לשים את התערובת של העוגה לדפוק על השיש להוציא בועות

7. להדליק תנור לחום 190 מע

8. לשים בתחתית התנור תבנית עם מים רותחים

9. לאפות כ רבע שעה עד להזהבה קלה

10. להוריד את המעלות ל 150

11. ולאפות עוד כשעה ורבע.

12. להניח את העוגה בתנור עד להתקררות ואז למקרר. תהנו הילה.🌺גודל תבנית 30×26 גובה 7 סמ. חד פעמית