צלי בשר עם פטריות

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• בשר צלי בקר {מספר 5 }
• 2 חבילות פטריות {עדיף טריות}
• 1 בצל גדול
• אבקת רוטב פטריות {עדיף אוסם}
• 1/4 כפית פלפל שחור
• כפית שטוחה מלח {לפי הטעם }

אופן הכנה

1. מבשלים את הבשר עד שנועצים את המזלג בקלות {בסיר לחץ או בבישול ארוך}

2. מכנסים אותו למקרר עד שהוא מתקשה

3. מטגנים בסיר בצל גדול קצוץ עד שמצהיב

4. חותכים את הפטריות פרוסות עבות{עובי אצבע קטנה}

5. מוספים לבצל

6. לוקחים את הבשר שהיה במקרר פורסים אותו לפרסות לא עבות

7. מסדרים את הפרוסות על הבצל ופטריות

8. לוקחים כוס גדולה עם מים רתוחים שופכים לתוכה שקית אבקת רוטב פטריות של אוסם. מוספים כפית מלח שטוחה, רבע כפית פלפל שחור מערבבים ושופכים על הבשר הבישול למשך חצי שעה על אש נמוכה

9. בתאבון