לןגן

קוקיז חלבי

מאת: לאה לוי, פורסם: 13/09/2018 | 23:54
קוקיז חלבי

תקציר המתכון: ...

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

אופן הכנה

  1. 3 ביצים עם שלושת רבעי כוס סוכר להקציף 7 דקות עד לקבלת תערובת בהירה וסמיכה.

  2. בינתיים להמיס 300 גרם שוקולד עם 100 גרם חמאה.

  3. לקפל את השוקולד לביצים.

  4. להוסיף 5 כפות קמח. חצי כפית אבקת אפיה. קורט מלח. לערבב הכל עד לקבלת תערובת חלקה.

  5. לקחת תבנית אפיה עם נייר אפיה. בעזרת כפית להניח שלוליות קטנות במרחק זו מזו. לקחת שוקולד לבן/ חלב/ מריר ולחתוך לקוביות קטנות ולשים מעל העוגיות. לתקוע 2 - 3 חתיכות בכל עוגיה. לאפות בין 7 ל15 דקות. תלוי בתנור. 180 מעלות עד קבלת עוגיות סדוקות יציבות ורכות. להוציא מהתנור ולצנן היטב.