סלומון משגע

מאת: לאה לוי, פורסם: 13/09/2018 | 23:25

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

בסיר דגים רחב פותחת שמן בכיף. מטגנת רצועות גמבה, פלפל חריף שלם, שיני שום מראש שלם, עגבניות שרי חצויות, צולה היטב, מסירה את הסיר מהאש, מניחה את פרוסות הסלומון בסיר ומסדרת יפה את הירקות. שמה תבלינים פפריקה מתוקה מלח פלפל כורכום אבקת מרק עוף קורט פלפל גרוס שמה מים שהדגים יבצבצו החוצה, שמה כוסברה כחצי שקית קצוצה ומביאה לרתיחה, נותנת למים לרדת ובסוף מכניסה ל5 דקות לתנור 200 מעלות