דפי אורז ממולאים

תקציר המתכון: דפי אורז ממולאים

קטגוריה: צמחוניים, מספר מנות: 20, זמן הכנה: 30 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

רכיבים לבצק

• 1 יחידה דפי אורז

רכיבים למילוי

• 1 יחידה בצל
• 1 חבילה תרד
• 1 חבילה עלי מנגולד
• 1 יחידה תפוח אדמה גדול
• 4 כף גרעיני חמניות
• 0 יחידה מלח פלפל

רכיבים לציפוי

• 1 יחידה תרסיס שמן
• 1 יחידה שומשום

אופן הכנה

1. לבשל את התפו״א במים עם מעט מלח.

2. לטגן בצל עד שמתרכך להוסיף תרד ומנגולד קצוצים ולאדות עד שהנוזלים יתאדו להוסיף גרעיני חמניות תפו״א ולמעוך הכל יחד ולתבל

3. מכינים תבנית גדולה עם מעט מים, צלחת גדולה שעליה נגלגל את הדפים ומתחילים: מניחים למספר שניות דף אורז במים מוציאים בעדינות בשתי ידיים לצלחת, שמים מילוי באמצע ומגלגלים. יש כל מני שיטות ממליצה לכן/ם לבדוק ברשת.

4. אחרי הגלגול מניחים בתבנית מברישים בשמן זית זורים מעל שומשום ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות (אני עשיתי 200 אבל בטוסטר) לכעשרים דקות תהנו!