חלה מתוקה ומושלמת לראש השנה

מאת: הילה ליברטי, פורסם: 10/09/2018 | 18:32

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

לנפות קמח וללוש בקערת המקסר
עם השמרים הסוכר וכוס מים במהירות בינונית/נמוכה להוסיף שוב מעט מים ולהוסיף השמן. את שארית המים להוסיף לפי התגבשות הבצק ולבסוף את המלח.
הבצק צריך להפרד מהדפנות ולהיות חלק ונוח לעבודה. להוציא לקערה גדולה לשמן מעט את הבצק ולהתפיח להכפלת נפח כ 40 דק. להוריד אויר ללוש שוב ולהתפיח כ 20 דק. אחר מכן לחלק את הבצק..לכדורים ולרדד כל כדור לקלוע צמה/או צורה אחרת שאתם אוהבים. להתפיח כ 15 דק( לפני אפיה למרוח ביצה ושומשום). לאפות בתנור שחומם מראש 180 מע כ 40 דק או לפי חום התנור. ניתן להוסיף לביצה מעט דבש או כפית סוכר. לשים לב שהמאפה לא ישרף מלמעלה ואם כן לכסות מלמעלה עם נייר אפיה. את החלה שהכנתי טבלנו במעט דבש מהצלוחית שבמרכז. שלמות. שנההטובה🌺
לאפות בתבנית עם חור -או לשים במרכז רינג או צלוחית חסינת חום כשהבצק מסביב.