כשדבש ומשמש נפגשים..שילוב מנצח🍰
תקציר המתכון: עוגת דבש שכבות במגוון טעמים אין דברים כאלה.
קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
- 5 ביצים מופרדות
- חצי כוס דבש
- חצי כוס סליאן
- 1 כוס וחצי סוכר חום
- 2 וחצי כוסות קמח תופח
- רבע כפית סודה לשתייה
- 1 תה כוס תה חזק ללא סוכר
- 1 כטס שמן קנולה
- לקצפת
- 3 שמנת מתוקה
- 1 פודינג וניל
- 1 כוס חלב
- 200 גרם שוקולד לבן
- לציפוי
- ג'לי משמש
- 2 כוסות מים רותחים
אופן הכנה
-
להכין מראש..בקערה חסינת חום לשים 200 גרם שוקולד לבן עם 1 שמנת מתוקה בפולסים קצרים כל 30 שניות עד שנמס לערבב טוב טוב ללא גושים ולהכניס למקרר לשעתיים.
-
להפריד ביצים..ולהקציף את הלבן(חלבונים) עם כוס סוכר החום עד לקצף רך לא נוקשה..להעביר לקערה.
-
ולאחר מכן לשיםבקערת המיקסר את הצהוב(החלמונים) עם חצי כוס סוכר 3 דקות ואז להוסיף לסרוגין..שמן,תה, דבש, סילאן. עד לאחדות..ואז להוסיף קמח תופח עם הסודה ולהקציף עד שהקמח נבלע להפסיק את פעולת המיקסר ובתנועות קיפול להוסיף את הקצף שהכנו..לקחת תבנית מספר 26 לשים נייר אפייה בתחתית ולסגור ולשמן..ולשים את התערובת בפנים וליישר..לחמם תנור אפייה 180 מעלות ל10 דקות ולהכניס את העוגה ל40 עד 50 דקות להוציא להפריד שוליים עם סכין ולהחזיר לתנור מכובה לחצי שעה.
-
שהעוגה מוכנה לחכות שתתקרר ואז בעזרת סכין לחלק אותה ל3 עגולים שווים.
-
ואז בקערת מיקסר להקציף 2 שמנת מתוקה ..כוס חלב ופודינג וניל והתעורבת שהכנו במקרר ..לקצפת יציבה..ולהתחיל לשים בעיגול קצפת..ומעל עוד עיגול וקצפת ומעל שוב עיגול וקצפת ולצפות את העוגה מסביב..( למי שרוצה לקחתי רעיון מהאינטרנט ליצירת כוורת אפשר לחפש פצפצים( השקית שעוטפים דברים שברים) לחתוך לצורת עיגול שווה של התבנית ולשים על העיגול הראשון ולהדק ולהכניס למקפיא ל3 שעות..לאחר מכן להכין את הג'לי לפי ההוראות..שבאריזה .להוציא את העוגה מהמקפיא ומי ששם פצפץ להוריד ולשפוך את הג'לי..ולהכניס למקרר למספר שעות..עוגה שווה וטעימה ..💖
-
בהצלחה💖🍎🍏